La ricetta PANE ALLE 4 FARINE CON LI.CO.LI è un’opportunità di sperimentare diversi tipi di farine, unite per creare un pane goloso e caratteristico. Questo piatto, grazie al mix di farina integrale, semola di grano duro, miele e acqua naturale, offre un sapore semplice e genuino. Si gusta tra i momenti di relax della giornata, forse accompagnato con uno spuntino o un colazione.
- Inizia miscelando 250gr di farina integrale, 250gr di semola di grano duro, 2 cucchiaini di miele o malto in un recipiente. Aggiungi gradualmente 600gr di acqua naturale, mescolando finché non si ottiene un impasto liscio e omogeneo.
- Fodera l’impasto in olio e lascia lievitare in un luogo caldo e umido per circa 1 ora, finché il volume aumenterà di circa il 50%.
- Sforma l’impasto in una pagnotta e lascia lievitare per un’ora in più, finché la superficie si coprirà di un velo leggero.
- Sfora la pagnotta per circa 25-30 minuti, finché il pane assume un colore dorato e un suono sordo.
- Lascia il pane raffreddare su una griglia o un foglio di carta forno prima di tagliarlo a fette e conservarlo in freezer.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
