Pane a forma di zucca: un’idea perfetta per un pranzo in compagnia!

La ricetta Pane a Forma di Zucca: un’idea perfetta per un pranzo in compagnia! è una variante originale del pane, tipica della tradizione culinaria autunnale.

La sua forma particolare richiama un simbolo di festa e abbondanza, la zucca, ingrediente che donerà al pane un sapore dolce e leggermente speziato.
Perfetto per accompagnare zuppe, insalate o formaggi, questo pane diventa il protagonista inutilizzabile per un pranzo conviviale.

La preparazione è abbastanza semplice e richiede un po’ di cura nella forma a zucca, ma il risultato finale è sicuramente gratificante:

• In un recipiente, sciogliete il lievito fresco con acqua tiepida e un pizzico di zucchero.
• Aggiungete farina, un filo d’olio, un pizzico di sale e la salvia.
• Impastate energicamente fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo.
• Aggiungete la polpa di zucca cotta e tritare.
• Impastate di nuovo per amalgamare bene la zucca.
• Coprite il recipiente con un canovaccio umido e lasciate lievitare in un luogo caldo per circa un’ora.
• Stendete l’impasto su una spianatoia infarinata.
• Dare la forma a zucca utilizzando un coltello o un matterello.
• Disponete il pane in una teglia da forno leggermente oleata.
• Fate lievitare per altri 30 minuti in forno spento.
• Infornate a 180°C per circa 30 minuti.
• Controllate la cottura con uno stecchino: se esce asciutto, il pane è pronto!

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