La ricetta Pan brioches salati farciti è una soluzione versatile e gustosa per un pasto veloce o come snack. Questo piatto trae origine dalle tradizioni culinarie europee, in particolare dalla Francia, dove le brioches sono un classico della panificazione. I sapori tipici di questo piatto sono dati dalla combinazione di ingredienti come formaggio emmental, pancetta affumicata e olive verdi, che si sposano bene con il sapore leggermente dolce delle brioches. Viene solitamente gustato come antipasto o come accompagnamento in un aperitivo.
- Inizia preparando gli ingredienti: taglia la pancetta affumicata a cubetti e le olive verdi a fette.
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia con carta da forno.
- Stendi le brioches su una superficie e tagliale a metà orizzontalmente.
- In una padella, scalda lo strutto e cuoci la pancetta affumicata fino a doratura.
- Aggiungi le olive verdi e i pomodorini tagliati a metà, e cuoci per qualche minuto.
- Spalma un velo di burro sulle brioches, poi farcisci ogni metà inferiore con la mistura di pancetta e olive.
- Aggiungi sopra il formaggio emmental grattugiato e qualche fetta di prosciutto cotto.
- Copri con le metà superiori delle brioches.
- Inforna per circa 10-15 minuti o fino a doratura.
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