Ingredienti per Pan brioche integrale ai carciofi
- carciofi
- farina
- farina integrale
- farina manitoba
- formaggio provolone
- latte
- lievito di birra
- miele
- olio
- prezzemolo
- prosciutto
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pan brioche integrale ai carciofi
La ricetta per il pan brioche integrale ai carciofi prende spunto dalla tradizione francese, dove il brioche è un piatto classico dolce. La variante integrale e salata qui presentata è ideale per godersi in primavera, quando i carciofi sono freschi e gustosi. Questo pan brioche integrale ai carciofi è perfetto da servire come antipasto o aperitivo, grazie ai sapori salati e profumati dei carciofi e del prosciutto.
Il processo di preparazione è relativamente facile e non richiede strumenti complessi. Ecco i passaggi principali:
- Prepariamo l’impasto, mescolando in un budello farina, farina integrale, farina manitoba, lievito di birra, sale e un pizzico di olio. Mescoliamo a lungo fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Aggiungiamo il miele, lasciando riposare l’impasto per circa un’ora in un luogo fresco e buio.
- Stendiamo l’impasto e aggiungiamo il prosciutto a strisce, come una rete.
- Cuociamo il pan brioche in forno a 180 gradi per circa 35-40 minuti.
- Mentre il pan brioche è in forno, ripetiamo la stessa operazione con gli altri ingredienti rimanenti per completare la preparazione.
- Il piatto finale sarà un vero tocco culinario, con crosta dorata e morbida.
- Suggerita temperatura di servizio: ambiente interno (circa 18°C/64°F).
<li.Infine, serviamo il pan brioche integrale ai carciofi con una spolverata di prezzemolo fresco e un filo di olio.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
