Palline di ricotta alle erbe

La ricetta Palline di ricotta alle erbe è un delizioso piatto che combina sapori freschi e aromatici, tipici della tradizione mediterranea. Questo piatto è caratteristico per la sua semplicità e freschezza, ed è spesso gustato come antipasto o stuzzichino in occasioni estive o in compagnia di amici.

La ricetta si basa sull’unione di ingredienti come basilico, erbe, farina, olio per friggere, pangrattato, parmigiano, pepe, prezzemolo, ricotta, rosmarino, sale, salvia e uova, che insieme creano un insieme di sapori unici e appetitosi. Il contesto in cui viene gustato è spesso informale, come una serata tra amici o una festa all’aperto.

La preparazione inizia con il mescolare la ricotta con le erbe fresche tritate, il parmigiano grattugiato e le uova, amalgamando tutto fino a ottenere un composto omogeneo.

• Aggiungere sale e pepe a piacere per insaporire il composto
• Coprire il composto e lasciarlo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti
• Trasferire il composto su un piano di lavoro e dividerlo in piccole porzioni
• Formare delle palline con ogni porzione e passarle nel pangrattato per coprirle uniformemente
• Scaldare l’olio per friggere in una padella e friggere le palline fino a quando sono dorate

Una volta pronte, le palline di ricotta alle erbe possono essere servite calde e gustate con un buon vino o una birra fresca. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.