La ricetta Pain perdu alle ciliegie e frutti di bosco (Francia) è un dolce tradizionale francese che nasce dalla rinascita di pane raffermo. Questo piatto è caratterizzato da sapori intensi e dolci, con note di frutta fresca e frutti di bosco. Solitamente, viene gustato durante la stagione estiva, quando la frutta è più fresca e abbondante.
- Inizia tagliando il pane in cassetta e lasciandolo seccare per alcune ore.
- In un mixer, batti le uova con lo zucchero e lo zucchero a velo fino a ottenere una crema soffice e leggera.
- In una pentola, sciogli il burro con il latte e portalo a ebollizione.
- Togli la pentola dal fuoco e aggiungi la crema di uova, mescolando bene.
- In una teglia, adagiare il pane raffermo e versare la miscela di uova sopra.
- Lascia riposare il tutto per alcune ore in frigorifero.
- Infine, completa il Pain perdu alle ciliegie e frutti di bosco (Francia)** cospargendo di ciliegie e frutta fresca e mescolando con cura.
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