Ingredienti per Pagnotta di semola di grano duro con lievito madre
- farina
- lievito
- miele
- pagnotta
- pane pugliese
- sale
- semola di grano
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pagnotta di semola di grano duro con lievito madre
La ricetta Pagnotta di semola di grano duro con lievito madre è un piatto tradizionale originario del sud Italia, in particolare della Puglia. Questo piatto è noto per i suoi sapori tipici, come la dolcezza del miele e la sapidità del sale, e viene solitamente gustato durante le occasioni speciali o come accompagnamento a paste e contorni.
- Mischia la semola di grano duro con acqua tiepida per creare un impasto omogeneo.
- Aggiungi il lievito madre e lascia riposare l’impasto per alcune ore.
- Unisci la farina, il sale e il miele all’impasto e impasta per circa 10 minuti.
- Forma l’impasto in una pagnotta e lascia lievitare per altre ore.
- Inforna la pagnotta a 200 gradi per circa 30-40 minuti, o fino a quando non è dorata.
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