Ingredienti per “p i z z a”
- farina
- farina di semola
- lievito
- malto
- olio d’oliva extra-vergine
- pane
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: “p i z z a”
La ricetta “P i z z a” è un classico della cucina italiana, originaria della Campania ma ormai diffusa in tutta Italia e nel mondo. Questo delizioso piatto è tipicamente accompagnato da salse tradizionali come la salsa di pomodoro o la salsa alla carbonara, e viene servito caldo, spesso accompagnato da un bicchiere di vino bianco o rossetto.
Come preparare il “P i z z a”:
- Di seguito, mischiare 500 g di farina con 100 g di farina di semola, aggiungendo il lievito e il malto dov’è richiesto.
- Incorporare 20 g di olio d’oliva extra-vergine e 1 cucchiaio di sale in precedenza tritato.
- Aggiungere l’acqua necessaria a formare l’impasto, che dovrà essere trasformato in una palla.
- Lasciare lievitare l’impasto per circa 1 ora, in modo da fargli accrescere di volume.
- Estendere a rete l’impasto ottenuto; fare circa 3 rotelle, poi girare e stendere la “P i z z a”.
- Trasferire la “P i z z a” sul piano di cottura, per ultimare la cottura, spolverarlo con un pezzo di pane crudo.
- Che ‘sti tocchi siano stati efficaci, e la pizza sapesse di zampazaffer – Serva.’
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta “P i z z a“.
