La ricetta Noodle glass Autunno fiorito è un’autentica esplosione di sapori autunnali, ideale per portare un tocco di luminosità e sapore alle serate più fredde. Nasce da un’interpretazione moderna dei piatti tradizionali asiatici, usando ingredienti freschi e stagionali, come la zucca e le bietole, per un risultato ricco e delicato allo stesso tempo.
- In una padella rosola l’aglio tritato con un filo di olio d’oliva.
- Aggiungi i peperoni rossi tagliati a listarelle e cuocili per qualche minuto.
- Inserisci la zucca tagliata a cubetti e lascia appassire.
- Al termine, aggiungi i germogli, la bietola e il cavolo nero tritati.
- Condisci con curry, peperoncino e sale a piacere.
- Nel frattempo, porta a bollore l’acqua salata e cuoci i noodles al dente.
- Scola i noodles e aggiungili alla padella con i verdure.
- Per dare un tocco cremoso in più, aggiungi un cucchiaio di latte di cocco.
- Mescola delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti.
- Servi il Noodle glass Autunno fiorito ben caldo, decorato con qualche foglia di prezzemolo fresco.
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