Ingredienti per Nido di quaglia
- olio d’oliva extra-vergine
- patate
- pomodori
- sale
- sugo
- timo
- uova di quaglia
Preparazione della ricetta
Come preparare: Nido di quaglia
La ricetta NIDO DI QUAGLIA
Il NIDO DI QUAGLIA è un tradizionale piatto della cucina locale, nato nel cuore della regione. Questo piatto unico si distingue per il suo sublime equilibrio di sapori, che richiama la freschezza degli ingredienti freschi e la ricchezza della terra.
La preparazione del NIDO DI QUAGLIA
Per iniziare, si comincia con la schiacciatura delle patate fresche, cospargendole di sale, sale e timo fresco. Si passa poi alla pulizia dei pomodori, il cui succo sarà poi utilizzato come condimento.
- Si versa un filo d’olio d’oliva extra-vergine in una padella, dove si attende fino a scottarsi leggermente le patate sminuzzate.
- Si aggiungono i pomodori freschi, lasciandoli riprendere i propri sapori e un esclusivo aroma unico.
- Si aggiunge il sugo a temperatura ambiente, mescolando delicatamente.
- Si aggiungono le uova di quaglia fresche, che si mantengono salate e bene comperate.
- Si rimette la padella sul fuoco ridotto, aspettando finché il composto diventa omogeneo e cremoso.
- Si versa il tutto su due piatti, ciascuno diviso in due con un fasciame di erbe fresche. Dopo di ciò ultima correzione finale serve.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
