La ricetta MY WAY PIZZOCCHERI nasce nella tradizione culinaria lombarda, dove questo piatto è solitamente gustato durante le festività invernali. I sapori tipici di questa ricetta sono quelli delle foglie verdi, del formaggio cremoso e della pasta rustica, che insieme creano un’armonia di flavori unici. Il piatto MY WAY PIZZOCCHERI è un’interpretazione innovativa di una ricetta tradizionale, che mantiene l’essenza delle origini ma con un tocco personale.
- Lava le coste e il cavolo, asciugali e trita finemente.
- Cuoci la pasta tipo pizzoccheri secondo le istruzioni sulla confezione, scolala e condisci con olio d’oliva extra-vergine.
- In una padella, soffriggi gli spinaci con un po’ di olio d’oliva, sale e pepe.
- Unisci la pasta cotta con gli spinaci soffritti e mescola bene.
- Aggiungi il formaggio crescenza e mescola fino a quando non sarà completamente fuso e cremoso.
- Servi subito, guarnendo con foglie di cavolo e coste fresche.
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