La ricetta Muffins sofficissimi al farro mela e cocco è un dolce tipico di tradizione internazionale, caratterizzato da sapori unici e profumati. Il piatto si distingue per l’uso di farro e cocco, ingredienti che conferiscono una particolare morbidezza e sapore. Solitamente gustato a colazione o come spuntino pomeridiano, questo dolce è ideale per ogni momento della giornata.
- Preriscalda il forno a 180 gradi e prepara una teglia per muffins con dodici pirottini di carta.
- Nel frattempo, sbatti le uova in una ciotola con lo zucchero semolato fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi il burro fuso e il latte intero, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.
- In un’altra ciotola, mescola le farine 00, di cocco e di farro, il lievito per dolci e le mandorle tritate.
- Unisci gli ingredienti secchi al composto umido e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi le gocce di cioccolato e le mele golden a cubetti, mescolando delicatamente per distribuire uniformemente gli ingredienti.
- Dividi l’impasto tra i pirottini e inforna per circa 20-25 minuti, o fino a quando i muffins sono dorati e cotti.
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