La ricetta Muffins con carote a sorpresa! è un piatto tipico della tradizione dolciaria casalinga, caratterizzato da una gradevole combinazione di sapori delicati e colori vivaci. I sapori dominanti sono quelli delle carote, della vaniglia e della cannella, che si fondono in un’unica esperienza gustativa unica. Questo piatto è solitamente gustato durante le colazioni o le merende pomeridiane, in compagnia di familiari o amici.
- Scegliete le carote più morbide e raschiatele fino a ottenerne circa 200 grammi di polpa.
- In un recipiente, unite la farina, il lievito per dolci, lo zucchero, lo zucchero di canna e la cannella.
- In un altro recipiente, lavorate le uova con un cucchiaio fino a renderle morbide e spumose.
- Unite al composto di uova, il latte, l’olio di semi, la ricotta e l’estratto di vaniglia, lavorando il tutto fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Unite il composto di farina alla composizione di uova, lavorando fino a ottenere un impasto liscio e consistente.
- Incorporate il formaggio spalmabile e la polpa di carote, lavorando fino a ottenere un impasto omogeneo.
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