La ricetta Muffin Zebrati, con Video è una proposta golosa e creativa per chi ama dolci semplici e spettacolari. Croccanti all’esterno, morbidi e soffici all’interno, regalano un effetto “zebra” grazie al mix di composto chiaro (con farina e vanillina) e scuro (con cacao amaro). Perfetti caldi o raffreddati, si abbinano bene a latte, cappuccino o the, rendendo ogni momento di pausa speciale.
- Preriscaldare il forno a 180°C e foderare 7 stampi da muffin con pirottini di carta.
- In una ciotola unire farina 00, zucchero, lievito, bicarbonato e vanillina, mescolando con un mestolo.
- In un’altra ciotola, capiente, amalgamare uovo, latte e olio di semi con una frusta.
- Unire gli ingredienti secchi a quelli umidi e mescolare finché il composto risulta liscio.
- Suddividere l’impasto in due ciotole separate; nella prima integrare la farina, nell’altra il cacao amaro.
- Versare nei pirottini alternando un cucchiaino di composto chiaro a uno scuro, creando strati evidenti.
- Riempire fino a 2/3 e infornare a 180°C per 20-22 minuti, verificando con la prova dello stecchino.
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