La ricetta muffin alle fragole è un dolce estivo ideale per la colazione o come spuntino. La combinazione di fragole mature e leggere con marmellata di fragole aggiunge un tocco di freschezza e profumo a questa delizia. La ricetta richiede pochi ingredienti e una cottura veloce, rendendola una scelta ideale anche per i giorni più affollati della settimana.
Questa ricetta è semplice e veloce da preparare, e il risultato è un piatto delizioso che sarà sempre disponibile grazie alla sua natura di dolce salato.
Per fare una marmellata di fragole, devi avere delle fragole mature, che poi devi scaldare con sciroppo d’agave e un limone per aiutare la gelificazione. Una volta preparata, puoi utilizzare la marmellata per preparare i muffin per la colazione. La prima cosa da fare è amalgamare la farina integrale con la marmellata di fragole, poi ammorbidire il tutto con il latte vegetale e pochissimo olio. È importante non usare il lievito, che potrebbe creare problemi di digeribilità.
- Prepara la marmellata di fragole: scotta le fragole mature con sciroppo d’agave e un limone per aiutare la gelificazione.
- Amalgama la farina integrale con la marmellata di fragole e ammorbidisci il tutto con il latte vegetale.
- Aggiungi pochissimo olio e mescola bene l’impasto.
- Versa l’impasto in un cartoccio e cuoci in forno caldo, ognuno dei dolci deve impiegare pochi minuti di cottura.
- Aggiungi una bella fragolina su ogni dolcetto e ripeti la cottura.
- Estra i muffin dalle loro ciotole e li servisci.
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