Ingredienti per Muffin ai funghi porcini e noci
- bicarbonato
- burro
- farina
- formaggio spalmabile
- funghi
- funghi porcini
- latte
- lievito
- noci
- pepe nero
- rosmarino
- sale
- semi di papavero
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Muffin ai funghi porcini e noci
La ricetta Muffin ai funghi porcini e noci è perfetta per una colazione speciale o un brunch con amici. La ricetta, originaria della cucina italiana settentrionale, unisce sapori delicati e decisi. I funghi porcini, dal profumo intenso e dal gusto ricco, si sposano perfettamente con le noci tostate che donano una nota croccante.
Prepara un impasto morbido e delicato.
- In una ciotola, lavora il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi le uova, una alla volta, mescolando bene.
- In un altro recipiente, setacciate la farina, il lievito, il bicarbonato e il sale.
- Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi agli ingredienti umidi, mescolando con delicatezza.
- Aggiungi il latte caldo e amalgama il tutto.
- Taglia finemente i funghi e i porcini e incorporali al composto, insieme al formaggio spalmabile e alle noci tritate.
- Condisci con pepe nero e rosmarino fresco tritato.
- In una teglia da muffin, riempite ogni stampo con l’impasto, lasciando poco spazio al bordo.
- Spolverizza ogni muffin con semi di papavero.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.
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