La ricetta Mozzarelline con salsa di pomodoro è un’espressione di semplicità e gusto. Ideale per le giornate estive, grazie alla sua versatilità e leggerezza, questo piatto offre sapori autentici a base di pomodoro fresco e basilico, accompagnati dalla cremosità della mozzarella.
- Mette le mozzarelline in un colino e lascia perdere acqua in frigorifero.
- Lava i pomodori freschi, tagliali a metà e strizzali leggermente. Cuocili in un tegame fino a quando non diventano morbidi.
- Passa i pomodori al passatutto e continua la cottura, aggiungendo sale, finché la salsa non si addensa.
- Prendi il basilico lavato, tritalo finemente e aggiungilo alla salsa, insieme all’olio, a fuoco spento. Mescola delicatamente.
- Disponi le mozzarelline in una ciotola da portata e versa sopra la salsa di pomodoro bollente.
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