Mostarda di fichi d’india

Per realizzare la ricetta Mostarda di fichi d’india nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un Confetture & Conserve gustoso e ben equilibrato.

Mostarda di fichi d’India

Ingredienti per Mostarda di fichi d’india

cannellafarinafarina 00fichigarofanolimonimostarda

Preparazione della ricetta

Come preparare: Mostarda di fichi d’india

La ricetta Mostarda di fichi d’India è un autentico concentrato di sapori mediterranei.

Nata dalla tradizione culinaria della Sicilia, questa deliziosa marmellata vede come protagonista il fico d’India, frutto ricco di consistenza e dolcezza che si sposa alla perfezione con note speziate di cannella e garofano e un’acidità decisa dato dai limoni.

Ottima da gustare sia calda che fredda, si può abbinare a formaggi stagionati, crostini di pane, arrosti o focacce.

  • Lava e taglia i fichi d’India, rimuovendo le spine.
  • In casseruola, fai caramellare lo zucchero con un goccio d’acqua.
  • Aggiungi i fichi d’India e lascia cuocere a fuoco lento.
  • incorpora la farina 00 e la farina, mescolando continuamente per evitare grumi.
  • Spolvera con cannella e garofano, aggiungi il succo e la scorza grattugiata di limone.
  • Continua la cottura fino a ottenere una consistenza densa e viscosa.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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