Here is the rewritten text:
La ricetta Mollichella di verdure è un modo semplice e gustoso per cuocere tutti gli ortaggi che colorano le nostre cucine in estate. È ottima calda e fredda, meglio se si preparata un giorno prima. Questo piatto è caratterizzato dai sapori decisi dell’aglio, del basilico e del prezzemolo, uniti alla morbidezza delle melanzane e dei peperoni.
- Tagliare a strisce la melanzana e il peperone.
- Mettere il resto degli ingredienti in un mixer e frullare aggiungendo l’olio poco alla volta.
- Mescolare bene tutto e riporre in una teglia da forno.
- Infornare a 175° per 30/40 minuti, verificando con una forchetta che melanzane e peperoni siano morbidi.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
