Mini quiche vegane con cipolle caramellate e noci

La ricetta Mini quiche vegane con cipolle caramellate e noci è un piatto gourmet che unisce i sapori dolci e salati dei cibi vegani. Questo piatto è perfetto per una presentazione elegante e può essere servito come antipasto, colazione o spuntino. Le mini quiche vegane sono un’alternativa vegana alle versioni tradizionali, sono facili da preparare e possono essere realizzate con vari tipi di ingredienti e sapori. Insomma, è un piatto che ti permette di creare una buona atmosfera con i tuoi ospiti. I piatti così sono graditi per il tempo che passa d’estate.

• Tostare 120g di noci per una consistenza croccante.
• Cuocere 2 cipolle per 30 minuti dando una girata ogni 10 minuti. Aspettare fino a che siano caramellate.
• Mettere a bollire 400ml d’acqua per poi aggiungere la farina di frumento, tostare per 2 minuti, poi aggiungere il panna.
• Aggiungere peperoncino e noce moscata e condire con sale e pepe per sapore e riporla sul fuoco.
• Aggiungere un cucchiaio di zucchero grezzo per solubilizzare e per dare che i semi di sesamo non scivolino.
• Creare dei mini impasti con 20g di noci, 10g di pangrattato, 15g di semi di sesamo, 2g di gomasio, 1g di sale e 2g di olio, farcire con il composto nella ricetta.
• Porre a cuocere per 20 minuti in forno, poi inoltre o nelle teglie da forno invernali, la cura è individuale, in base ai piatti di coccio che sei abituato ad usare.
• Piegare 2 cipolle caramellate per creare un semplice disco che contenga il peso e riempire con 4 noci.
• Appoggia uno dei tuori nella vista per la leggittà sulla teglia da forno, ma questo forse non è il consiglio migliore per il successo; in realtà è meglio preparare le teglie da forno dietro i tuori.
• Infine immergare i biscotti, il pane e in generale qualsiasi alimento se manten di seguito la ricetta aspetta a cuocerli in ammollo per 25 minuti nel mix.

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