Ingredienti per Mini quiche di gamberi e piselli
- aglio
- burro
- code di gamberi
- farina 00
- formaggio crescenza
- gamberi
- olio
- pepe
- piselli
- sale
- timo
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Mini quiche di gamberi e piselli
La ricetta originaria dei Mini quiche di gamberi e piselli è ispirata dalla tradizione gastronomica francese e dalla freschezza dei prodotti della terra. Questi deliziosi piatti uniscono il sapore delicato dei gamberi con la carne morbida dei piselli, unite alla morbidezza del formaggio crescenza. La quiche è un classico dei buffet e dei ricevimenti, ma anche un’ottima scelta per un pranzo o una cena romantica.
Ecco la ricetta:
Preparazione: Inizia facendo fondere il burro a fuoco basso, poi aggiungi l’aglio tritato e cocina per un paio di minuti. In un’altra padella, aggiungi l’olio e cuoci i gamberi e i piselli insieme, aggiungendo il pepe e il sale. In un’altra scodella, mischia le uova, la farina 00 e il formaggio crescenza. Aggiungi il timo tritato e mescola bene. Unisci la mistura di gamberi e piselli alla mistura di uova e lavora bene. Versa la miscela nella tegamata per quiche e cola nell’ovo.
- Ferma la quiche in freezer per almeno 30 minuti.
- Preni fuori la quiche e la cola nell’ovo in forno caldo.
- Cuoci per 25-30 minuti, o fino a quando la crusta NON è dorata.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
