La ricetta Mini plumcake integrali banana e cioccolato è una deliziosa variante del classico plumcake, arricchita dai sapori dolci e decisi del cioccolato. Proviene dalle tradizioni culinarie del nord Europa, dove è solitamente gustata durante le pause mattutine o come snack pomeridiano, accompagnata da una tazza di the o caffè.
- Prendi 3 bananas mature e sbucciale, poi schiacciale in una ciotola.
- Aggiungi 1 cucchiaino di cannella e 1 cucchiaio di olio di semi di girasole, e mescola bene.
- In una ciotola a parte, mescola 1 tazza di farina integrale, 1/2 tazza di zucchero e 1/2 cucchiaino di lievito.
- Aggiungi 1/2 tazza di latte e 1/2 tazza di cioccolato fondente fuso, e mescola fino ad ottenere un impasto denso.
- Unisci l’impasti e mescola bene.
- Versa l’impasto in 6 stampini da plumcake e cuoci in forno a 170°C per 20-25 minuti.
- Togli i plumcake dal forno e lasciali raffreddare.
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