Ingredienti per MINESTRONE DI VERDURE
- biete
- carote
- cavolo
- cipolla
- fagioli borlotti
- minestrone
- olio
- passata di pomodoro
- patate
- piselli
- pomodorini
- sale
- sedano
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: MINESTRONE DI VERDURE
La ricetta MINESTRONE DI VERDURE è un classico della tradizione italiana, originaria del centro e del sud della penisola. Questo piatto è noto per i suoi sapori caratteristici, che richiamano l’abbondanza delle verdure di stagione e la semplicità della cucina casalinga. Il minestrone di verdure è solitamente gustato durante i mesi invernali, quando le verdure sono più disponibili e il clima richiede piatti più sostanziosi e caldi.
Inizia tagliando finemente la cipolla e il sedano, poi soffriggi nell’olio per alcuni minuti. Aggiungi successivamente le carote, le biete, il cavolo, le patate e le zucchine, lasciando che si ammorbidiscano leggermente.
- Aggiungi i fagioli borlotti, i piselli e i pomodorini, mescolando bene per distribuire tutti gli ingredienti.
- Unisci la passata di pomodoro e il minestrone, aggiustando di sale a piacere.
- Lascia cuocere il tutto per circa 30-40 minuti, o fino a quando le verdure sono tenere.
Per completare il piatto, assicurati di servirlo caldo, magari accompagnato da un filo di olio extravergine a crudo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
