Ingredienti per Minestrone alla Genovese
- bietole
- brodo vegetale
- carote
- coste
- crostini
- fagiolini
- minestrone
- olio
- pane
- parmigiano
- patate
- pesto
- piselli
- pomodori
- sale grosso
- scalogno
- sedano
- trito di aglio e prezzemolo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Minestrone alla Genovese
La sua preparazione, lenta e fatta con ingredienti di stagione, trasforma il semplice minestrone in un’esplosione di gusto. Le verdure, cotte con cura, si amalgamo in un brodo denso e profumato, avvolto dal tocco particolare dei pinoli e del parmigiano reggiano.
Le fasi del processo sono semplici e intuitive, offrendo un’esperienza domestica di coccole e sapori genuini.
* Inizia con una base di soffritto aromatico, cuocendo lentamente verdure di stagione nel brodo caldo.
* Aggiungi i fagioli e le verdure selvatiche, lasciandoli cuocere a fuoco lento per un sapore inconfondibile.
* Con un pizzico di creatività, arricchisci il tuo minestrone con un tocco di pinoli e parmigiano reggiano.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
