Minestrone al pesto

La ricetta Minestrone al pesto è un connubio tra la tradizione e l’originale, un piatto ricco di sapori che celebra i prodotti genuini italiani.
Dal formato deciso è un piatto unico dal gusto fresco e vivace, perfetto per un pranzo veloce ma di impatto, oppure per una cena informale in compagnia.

Prepararlo è un gioco da ragazzi e la sua semplicità si sposa con la generosità degli ingredienti. Le verdure, croccanti e appetibili, si sposano perfettamente con la cremosità del pesto, creando un contrasto di consistenze irresistibile. Ogni sorso è una vera esplosione di gusto, un viaggio sensoriale tra la dolcezza dei pomodori, la freschezza delle erbe e la sapidità del brodo.

• Cuocete le verdure a cubetti in abbondante brodo.
• Aggiungete i legumi cotti e lasciate insaporire.
• Sfumate con il pesto, creando un vortice di gusto e profumo.
• Servite fumante, guarnendo con una spolverata di Parmigiano Reggiano.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.