Minestra maritata

La ricetta Minestra Maritata è un piatto tradizionale caratterizzato da una varietà di sapori e ingredienti. Questo piatto ha origine in una regione dove la cucina è influenzata dalle tradizioni locali e si distingue per la sua ricchezza di gusti e profumi. Solitamente gustata in occasioni speciali, la Minestra Maritata è un’esperienza culinaria unica.

• Taglia finemente cipolla, sedano e carote per soffriggerli in un po’ di olio d’oliva fino a quando non sono morbidi.
• Aggiungi le salsicce e falli cuocere, rompendole con un cucchiaio per separare i pezzi.
• Unisci il maiale, la gallina e il manzo, facendo cuocere il tutto fino a quando la carne non è più rosa.
• Aggiungi il cavolo verza e i broccoletti, coprendo il tutto con del brodo caldo per cuocere le verdure.
• Condisci con sale e aggiungi i formaggi, mescolando bene per farli sciogliere.
• Servi la Minestra Maritata ben calda, spolverando di parmigiano grattugiato.

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