La ricetta Millefoglie con salmone e spinaci è un’alternativa originale e deliziosa per gustare il salmone e gli spinaci.
La piaccia è un gioco di sapori freschi e delicati, con la dolcezza della tortilla che si sposa perfettamente con il salmone affumicato e la vivacità degli spinaci. Una presentazione elegante e originale la rende perfetta per occasioni speciali.
La piaccia è un gioco di sapori freschi e delicati, con la dolcezza della tortilla che si sposa perfettamente con il salmone affumicato e la vivacità degli spinaci. Una presentazione elegante e originale la rende perfetta per occasioni speciali.
- Pulire e spinare il salmone, metterlo negli appositi sacchetti per cottura sottovuoto ben distesi, chiudere e cuocere 10 minuti a 65°C.
- Nel frattempo ripassare gli spinaci in padella con olio, sale e pepe.
- Coppare le tortillas con un coppapasta adeguato (circa 6cm)
- Schiacciare i pistacchi per ottenere la granella.
- Alternare i dischi di tortilla con spinaci e pezzetti di salmone.
- Completare l’ultimo strato con un pezzo di salmone e la granella di pistacchi.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
