La ricetta Merluzzo speziato allo zenzero nasce dalla tradizione culinaria asiatica, dove il pesce bianco viene spesso cucinato con una salsa speziata a base di zenzero, aglio, peperoncino e coriandolo.
Il sapore di questo piatto è fresco, leggermente piccante e aromatico, con un tocco di dolcezza dello zenzero. Tuo solito viene servito come piatto principale, accompagnato da riso o noodles, ma è anche ottimo come secondo in un pranzo o una cena informale.
Il sapore di questo piatto è fresco, leggermente piccante e aromatico, con un tocco di dolcezza dello zenzero. Tuo solito viene servito come piatto principale, accompagnato da riso o noodles, ma è anche ottimo come secondo in un pranzo o una cena informale.
- Lava il merluzzo e asciuga bene con carta da cucina.
- Taglia i pomodorini a metà.
- Sbuccia lo zenzero e grattugiarlo finemente.
- In una padella capiente, taglia l’olio e soffriggi lo zenzero.
- Aggiungi il pepe nero, il pepe rosa e il pepe verde a piacere.
- Inserisci il merluzzo nella padella e cuocilo da entrambi i lati fino a quando non risulta dorato.
- Aggiungi i pomodorini e cuoci per altri 5 minuti, rigirando il pesce di tanto in tanto.
- Porta a tavola il pesce caldo, con i pomodorini.
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