Ingredienti per Merluzzo peperoni e quenelle di cavolfiore
- aglio
- basilico
- cavolfiore
- filetti di merluzzo
- granatina
- merluzzo
- noce moscata
- noci
- olio
- pangrattato
- panna
- peperoni
- prezzemolo tritato
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Merluzzo peperoni e quenelle di cavolfiore
La ricetta Merluzzo Peperoni e Quenelle di Cavolfiore rappresenta un perfetto esempio di come la semplicità possa diventare un piatto gourmet. Originaria della cucina mediterranea, questa ricetta unisce sapori intensi e freschi, ideale per essere gustata in estate, magari in giardino o su una terrazza vista mare. Il profumo del basilico e dell’aglio, unito alla delicatezza del cavolfiore e all’intensità del merluzzo, crea un’armonia di sapori che conquisterà i vostri ospiti.
Inizia preparando i filetti di merluzzo, condendoli con olio, sale e noce moscata. Quindi, passa a preparare la quenelle di cavolfiore, lessandolo al vapore e mescolandolo con panna, pangrattato e prezzemolo tritato.
- In una padella, soffriggi l’aglio e il peperoni in olio, aggiungendo la granatina e le noci per dare un tocco di croccantezza.
- Aggiungi i filetti di merluzzo conditi e cuoci per circa 5-7 minuti per lato, fino a quando non sarà cotto.
- Servi il merluzzo con la quenelle di cavolfiore e guarnisci con foglie di basilico.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
