Merluzzo in crosta aromatica

La ricetta Merluzzo in crosta aromatica è un piatto tipico della cucina mediterranea, originaria della Liguria e della Toscana. Questo delizioso merluzzo impanato èCharacterized da un’inconfondibile aroma di limone e prezzemolo, che si sposa alla perfezione con la crosta croccante e dorata. È un piatto ideale per le serate estive, quando si desidera un pasto leggero e fresco.

Il merluzzo è un pesce delicato e versatile, che si presta bene a essere accompagnato da ingredienti aromáticosi come il limone e il prezzemolo. La preparazione di questo piatto è relativamente semplice, richiedendo solo pochi ingredienti e un po’ di pazienza.

Per preparare il Merluzzo in crosta aromatica, iniziamo a pulire i filetti di merluzzo e a privarli della pelle. Poi, tritiamo il pane raffermo e il pangrattato, aggiungendo un po’ di olio e di prezzemolo fresco. Uniamo il tutto al burro fuso e al succo di limone, mescolando bene il composto.

Copriamo i filetti di merluzzo con il composto di pane e adagiamoli in una teglia. Inforniamo a 180°C per circa 20-25 minuti, fino a quando la crosta non sarà dorata e croccante. Serviamo il Merluzzo in crosta aromatica ben caldo, accompagnato da una semplice insalata mista.

• Trasferiamo i filetti di merluzzo in un piatto e serviamoli caldi.
• Gustiamo il Merluzzo in crosta aromatica con una fetta di limone e un ciuffo di prezzemolo fresco.

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