Ingredienti per Merluzzo al salmoriglio
- aglio
- carne macinata
- filetti di merluzzo
- limoni
- merluzzo
- olio
- origano
- pepe
- prezzemolo tritato
- sale
- succo di limone
Preparazione della ricetta
Come preparare: Merluzzo al salmoriglio
Merluzzo al Salmoriglio
La ricetta Merluzzo al Salmoriglio è una tradizionale ricetta italiana che si ispira ai sapori del Medio Oriente. Il nome “salmoriglio” deriva dal profumo intenso e aromatico del condimento, ottenuto miscelando aglio, limoni e origano. Questa ricetta è spesso servita come secondo piatto in occasione di pranzi e cene festive, ma può anche essere gustata come snack o aperitivo. Il merluzzo, con il suo sapore delicato e il suo alto valore nutrizionale, è il protagonista di questo piatto.
Per preparare il Merluzzo al Salmoriglio, segui questi passaggi:
- Pulisci i filetti di merluzzo e fanelli loro i bordi.
- Crosta gli aglio in un basso fornello con un po’ di olio e origano fino a quando non diventalasso e tenero.
- Mischia il succo di limone con il succo di carne macinata e sale.
- Aggiungi il prezzemolo tritato e pepe nel mix e lavora bene.
- Metti i filetti di merluzzo nel condimento e lascia macinare per almeno 30 minuti.
- Togli i filetti dal condimento e disponili su un piatto da servire.
- Garnisci con il residuo di condimento e con pezzi di limone.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
