La ricetta Mele Cotte al Forno ripiene di Goloso Porridge è un piatto tipico delle tradizioni culinarie autunnali, pronto a calorosi serate in compagnia di amici e familiari. Il sapore croccante e dolce delle mele, unite al morbido porridge e al cremoso cioccolato fondente, creano un’esperienza gustativa unica e indimenticabile.
- Risciacqua le mele golden e tagliale in quarti, senza eliminare la pelura per mantenerne la texture croccante.
- In un frullatore, misura 2 albumi, 100ml di latte, 100ml di latte di soia e 1 cucchiaio di burro d’arachidi e frulla fino a ottenere un composto liscio e denso.
- In una padella, tosta 2 cucchiai di avena in 1 cucchiaio di burro d’arachidi fino a renderla dorata.
- Mischia la pasta, la vaniglia e la cannella nel composto degli albumi e sottileggia la crosta delle mele con un poco di latte e zucchero.
- Assembla i quarti di melà con la metà del porridge e il cioccolato fondente, creando una struttura a torta.
- Spolvera con noci di frumento e formaggi freschi e inforna a 180°C per 40 minuti.
- Sforna e lascia raffreddare per 10 minuti prima di servire.
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