La ricetta Mele caramellate è un dolce tipico del periodo autunnale, famoso per i suoi sapori caldi e invitanti. Le mele, cotte lentamente con miele e zucchero di canna, si caramellizzano a fuoco lento, sprigionando un aroma inconfondibile. Spesso arricchite con spezie come cannella, anice e chiodi di garofano, queste caramellate vengono tradizionalmente servite insieme a panna montata o gelato, oppure come guarnizione per torte e dessert.
- Pulisci le mele e tagliale a spicchi.
- In una pentola, scalda lo zucchero di canna con il miele fino a ottenere uno sciroppo.
- Aggiungi le speccie: cannella, anice e chiodi di garofano.
- Inserisci le mele e cuoci a fuoco lento per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- A fine cottura, aggiungi le uvetta, le mandorle e i mirtilli.
- Lascia insaporire per qualche minuto.
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