La ricetta MANGIA CIO’ CHE LEGGI 68: Uova di quaglia al tartufo (finto) ispirate da “Emmeline” di Estelle Hunt nasce dall’idea di rielaborare un piatto classico, le uova di quaglia al tartufo, con una sfumatura creativa. La ricetta di Estelle Hunt, “Emmeline”, offre un’interpretazione moderna e delicata del concetto, mettendo in risalto l’eleganza delle uova di quaglia e il profumo intenso del tartufo.
- Preriscalda il forno a 180 gradi.
- Sbuccia le uova di quaglia e disponile su una teglia foderata con carta forno.
- Fai dorare nel burro una fetta sottile di pane bianco in modo da formare delle croccanti crostini.
- Condisci leggermente le uova di quaglia con pepe e sale.
- Cuoci in forno per circa 8-10 minuti.
- Servi le uova di quaglia calde, accompagnate dai tartine di pane tostato e un velo di olio al tartufo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
