Ingredienti per Macchina del pane: impasto base per pizzette, focaccine, pagnottine cotte in friggitrice ad aria, pane in padella o pane al vapore
- farina
- focaccine
- gelato
- lievito di birra
- olio
- pane
- panini
- sale
- seitan
- succo di limone
- zenzero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Macchina del pane: impasto base per pizzette, focaccine, pagnottine cotte in friggitrice ad aria, pane in padella o pane al vapore
La MACCHINA DEL PANE è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, diffuso soprattutto nel nord-ovest del paese. Questa ricetta consente di creare numerose varietà di pane, dalle pizzette alle focaccine e ai pani al vapore, tramite l’utilizzo di un impasto base che può essere cotto in friggitrice ad aria, in padella o al vapore.
La ricetta si presenta con una serie di sapori tipici, come il fresco del succo di limone e il profumo del legno dello zenzero, che si abbinano perfettamente al gusto amaro del lievito di birra.
La MACCHINA DEL PANE è consigliata per essere servita come antipasto o come accompagnamento a stufati e pietanze principali, grazie alla sua freschezza e leggerezza.
- Combina 500g di farina, 15g di lievito di birra e 10g di sale in un grande recipiente.
- Aggiungi un pizzico di zenzero fresco tritato e mescola fino a combinare.
- Aggiungi 10g di olio e 100g di succo di limone, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Lascia lievitare l’impasto per circa 1 ora in un luogo caldo e protetto.
- Dividi l’impasto in diversi pezzi, a seconda delle forme di pane che desideri preparare.
- Se realizzi focaccine, lasciale lievitare per altri 30-40 minuti prima di cotto in friggitrice ad aria.
- Se realizzi pane in padella, cuocilo in padella con un po’ di olio.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
