Ingredienti per Maccheroni al pesto con patate, zucchine e chips di parmigiano
- olio
- parmigiano
- pasta tipo linguine
- pasta tipo maccheroni
- patate
- pesto
- sale
- trofie
- uova
- zafferano
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Maccheroni al pesto con patate, zucchine e chips di parmigiano
La combinazione di patate, zucchine e pesto crea un’armonia di sapori e consistenze unica, mentre le chips di parmigiano aggiungono un tocco croccante e salato. Questo piatto può essere gustato in vari contesti, dalle cene informali con gli amici alle occasioni speciali con la famiglia.
Inizia Tagliando le patate e le zucchine a cubetti e facendole cuocere in una pentola d’acqua salata fino a quando sono tenere.
- Scegli la pasta tipo linguine o trofie e taglia le patate a cubetti piccoli in modo che cuociano uniformemente.
- Nel frattempo, prepara il pesto con basilico fresco, pinoli e parmigiano, aggiungendo olio d’oliva per ottenere la consistenza desiderata.
- Cuoci la pasta seguendo le istruzioni del pacchetto e scolala quando è al dente.
- In una grande padella, unisci le zucchine e le patate cotte al pesto e mescola bene per distribuire i sapori.
- Aggiungi la pasta cotta al composto di zucchine e pesto, mescolando con cura per combinare tutti gli ingredienti.
Per completare il piatto, prepara le chips di parmigiano grattugiando il formaggio e facendolo seccare in forno fino a quando diventa croccante.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.