La ricetta Ma Hor (Thailandia)
Ma Hor è un tradizionale piatto thailandese originario del sud-est del paese. Questo delicato piatto è caratterizzato dai sapori intensi e dolci, in grado di soddisfare perfettamente i sensi. Solitamente viene servito come antipasto o come contorno nel contesto delle tradizionali feste e celebrazioni thailandesi.
Preparazione
- Riscalda l’olio in una padella e aggiungi l’aglio tritato fino a quando non diventa morbido.
- Aggiungi la carne di maiale macinata e cuoci fino a quando non è ben cotta.
- Sguscia gli ananas e tritali in modo da ottenere un composto omogeneo. Aggiungi la salsa di pesce, il pepe, il pepe bianco e il coriandolo e mescola bene.
- Aggiungi le arachidi tritate e il cipollotto tritato e cuoci per un paio di minuti.
- Servire il Ma Hor (Thailandia) tiepido o caldo con una base di riso o di noodles.
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