Ingredienti per Lumachine di mare in umido
- aglio
- alloro
- finocchietti selvatici
- molluschi
- olio
- pane
- passata di pomodoro
- peperoncino
- pomodori
- prezzemolo
- sale
- sugo
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Lumachine di mare in umido
La ricetta Lumachine di mare in umido è un piatto tipico della cucina mediterranea, originario delle coste del Sud Italia. Questo delizioso piatto è caratterizzato da sapori intensi e profumati, con note di mare e di terra. Viene solitamente gustato come secondo piatto in occasioni speciali o durante le feste estive.
Per preparare le Lumachine di mare in umido, segui questi passaggi:
- Pulisci i molluschi eliminando le parti non commestibili e lavali con acqua fredda.
- In un grande tegame, scalda l’olio e soffriggi l’aglio e l’alloro fino a quando non sono dorati.
- Aggiungi i finocchietti selvatici e il peperoncino e cuoci per circa 2 minuti.
- Unisci i molluschi, la passata di pomodoro, il vino bianco e il sugo. Cuoci a fuoco moderato per 10-15 minuti.
- Aggiungi i pomodori e il prezzemolo. Cuoci per altri 5-7 minuti.
- Sala e aggiusta di sale e pepe secondo gusto.
- Serva le Lumachine di mare in umido con del pane croccante e goditi!
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
