La ricetta Loco moco e Waikiki cocktail (Hawaii) ci porta in un viaggio culinario alle Hawaii, isole del Pacifico famose per le loro spiagge bianche e l’ambiente rilassato. Questo piatto, nato negli anni ’40, è un classico della cucina hawaiiana e rappresenta la fusione di influenze culturali diverse. Il Loco moco, cioè “uomo pazzo” in hawaiano, è un hamburger servito su un letto di riso, coperto da un uovo fritto e da una cucchiaiata di salsa dolce. Il Waikiki cocktail, invece, è un drink fresco e rinfrescante, perfetto per accompagnare il pasto.
Per preparare questo piatto, segui questi passaggi:
- Miscela 30 ml di gin con 15 ml di vermouth bianco e 15 ml di succo di lime fresco in un mixer.
- Aggiungi 10 ml di succo d’ananas e una ciliegia sciroppata per dare un tocco di dolcezza.
- Rimuovi la parte superiore di un hamburger e adagialo su un letto di riso cotto.
- Friggi un uovo e adagialo sulla parte superiore dell’hamburger.
- Miscela 2 cucchiai di farina con 1 cucchiaio di amido di mais e cuoci in padella con un po’ di burro.
- Aggiungi 200 ml di brodo di manzo alla miscela e cuoci fino a quando non si addensa.
- Servi il Loco moco con il Waikiki cocktail e goditi l’atmosfera hawaiana!
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