Liquore alle noci – nocino

La ricetta Liquore alle noci – Nocino è un piatto tipico della cucina italiana, sostenuto da un’antica tradizione familiare. Questo liquore è preparato con noci e alcool, quindi, il nome Nocino non sorprende. Esso presenta un sapore intenso e può essere leggermente dolce, a seconda della quantità di zucchero utilizzata. Questo piatto è un ottimo abbinamento per una colazione scandinava o per accompagnare una ricca torta per dessert.

• Prendi 500g noci razze e sbucciale integralmente, senza escludere le noce simili a noci.
• Sgranella 500g di zucchero bianco.
• Scegli una bottiglia alcolica sterila (o potresti usare un prodotto non arricchito con noccioline), con minimale del 38%.
• Coscrivi scorze di limoni fino al colore verde acceso, lavate e disidrate per pochi minuti in forno per rimuovere parte dell’acqua.
• Rastrella del tutto la scorza di limone precedentemente pulita, immergendola in acqua.
  Spolvero la classe infine di cannella, assicurandoti non manchi troppo o esagerere troppo.
• Metti alcol, noci, cannella, scorza di limone e zucchero separatamente in recipienti puliti, e mescola bene gli ingredienti a partire con il liquore alcol più adatto al tuo spazio domestico.
• Chiudi immediatamente i recipienti in cui metti tutti gli ingredienti: se utilizzisti bottiglioni cilindrici è altrettanto gradito al termine lo sigillai con i loro appositi guanti e orecchini per bottiglione.
• Sbagliare un misto potrebbe costare.
• Butta nelle confezioni all’interno un marchio descrittivo, ovviamente del liquore Nocino.
• Così sarà pronto il Nocino, ma adesso aspetta abbastanza tempo del Nocino!

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