Ingredienti per Lasagne con zucchine e scamorza
- besciamella
- burro
- cannella
- farina
- formaggio grana
- lasagne
- latte
- noce moscata
- olio
- pasta tipo lasagna
- pepe
- sale
- scamorza
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Lasagne con zucchine e scamorza
La ricetta Lasagne con zucchine e scamorza
Il Lasagne con zucchine e scamorza è un piatto tipico dell’Italia settentrionale, originario della regione del Piemonte. Questo comfort food è noto per la sua cremosa besciamella, le zucchine fritte e il formaggio scamorza. Solitamente viene servito come piatto主 durante la stagione estiva, quando le zucchine sono a disposizione.
Preparazione
- Inizia riscaldando l’olio in una padella e soffriggere la cannella fino a quando non è dorata.
- Aggiungi la farina e cuoci per 1-2 minuti, mescolando costantemente.
- Piglia il latte e amalgama con la farina, senza far bollire. Aggiungi sale e pepe al gusto.
- Unisci la besciamella al burro fuso e mescola fino a quando non è liscia.
- Taglia le zucchine a rondelle e fritturale in olio until golden. Sgrana il formaggio scamorza e disponi le lasagne nella pila.
- Comincia a costruire il piatto, ponendo una strato di besciamella, una strato di zucchine, un’altra porzione di scamorza e quindi un’altra lasagna.
- Ripeti i strati per due volte, terminando con una crosta di besciamella.
- Inforna a 180°C per 30-40 minuti, finché la crosta è dorata e il formaggio è fuso.
- Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
