La ricetta LA PASTA DELLA REPUBBLICA è un’idea semplice e gustosa, perfetta per un pic-nic all’aperto. I sapori mediterranei si fondono in un unico piatto colorato e saporito, ricco di freschezza e semplicità.
- Cuocere le trofie al dente in abbondante acqua salata.
- Tagliare finemente i pomodorini e le mozzarelline.
- A parte, preparare una marinatura con olio, pepe, sale e, se si dispone di zathar, spezie a base di timo e sesamo.
- Scolare le trofie e trasferirle in una ciotola capiente.
- Aggiungere i pomodorini, le mozzarelline e un generoso filo di olio.
- Condire con sale e pepe a piacere.
- Mescolare delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti.
- Servire subito, gustando questo piatto semplice ma ricco di gusto.
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