La ricetta Jambalaya, un primo piatto ricco contaminazioni culturali prende origine dal Sud degli Stati Uniti, dove confluiscono le tradizioni culinarie africane, spagnole e francesi. Questo piatto ricco e saporito è caratterizzato da un mix di sapori forti e profondi, con una prevalenza di peperoni verdi e polpa di pomodoro, che danno al piatto un sapore unico e inconfondibile. La Jambalaya è spesso servita in occasione di eventi e raduni, dove la condivisione del cibo è un momento di aggregazione e gioia.
- Scalda l’olio d’oliva extra-vergine in una grande pentola e soffriggi la cipolla bianca e il sedano finché non sono morbidi.
- Aggiungi i gamberi e cuoci finché non sono rosa.
- Versa il brodo di pollo, la polpa di pomodoro e il pepe nero e porta a ebollizione.
- Aggiungi il riso basmati e cuoci finché non è cotto.
- Condisci con prezzemolo e peperoni verdi.
- Servi la Jambalaya immediatamente.
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