Ingredienti per Italian style hummus di ceci con pesto alla genovese
- aglio
- anacardi
- arachidi
- basilico
- ceci
- frutta secca
- noci
- olio d’oliva extra-vergine
- parmigiano
- pesto
- succo di limone
Preparazione della ricetta
Come preparare: Italian style hummus di ceci con pesto alla genovese
La ricetta Italian Style Hummus di Ceci con Pesto alla Genovese prende ispirazione dalle tradizioni culinare mediterranee, dove i sapori intensi e profondi del pesto si miscelano con la morbidezza dei ceci. Questo piatto è ideale per essere gustato durante le estati calde, quando si cerca di rinfrescarsi con alimenti leggeri e nutrienti.
- Scegli i ceci più freschi e lasciali ammollare in acqua durante la notte.
- Una volta ammollati, sciacquali e asciugali con cura.
- In un frullatore, unisci i ceci, l’aglio, il succo di limone, il parmigiano e l’olio d’oliva.
- Frulla il tutto finché non si ottenga una crema densa e morbida.
- Aggiungi il pesto alla genovese, le foglie di basilico e le noci o anacardi tostate.
- Rimescola bene il tutto e aggiungi un pizzico di sale.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
