La ricetta Involtini extra light è un piatto leggero e saporito, originario della cucina italiana. Questo piatto è caratterizzato da sapori freschi e aromatici, grazie all’utilizzo di ingredienti come carote, prezzemolo e sedano. Solitamente viene gustato in occasioni speciali o come secondo piatto in una cena leggera.
- Taglia il girello di vitello a fette sottili e battile leggermente per renderle più grandi e più sottili.
- Trasferisci le fette di vitello in un piatto e cospargile con sale, pepe e una spruzzata di vino bianco.
- In un altro piatto, mescola le carote tritate, i pinoli, il prezzemolo, l’uvetta e la senape.
- Aggiungi il latte e il vino alla miscela di carote e mescola bene.
- Posiziona una fetta di vitello sulla superficie di lavoro e aggiungi un cucchiaio di miscela di carote al centro.
- Avvolgi la fetta di vitello intorno alla miscela di carote, formando un involtino, e ripeti il processo con le restanti fette di vitello.
- Disponi gli involtini in un tegame e cuocili a fuoco lento per circa 20 minuti, aggiungendo eventualmente un po’ di vino o brodo per mantenere umidi.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
carote, girello di vitello, latte, pepe, pinoli, prezzemolo, sale, sedano, senape, uvetta, vino, vino bianco
