La ricetta Involtini di Lonza con Prosciutto cotto e Formaggio è un’ottima alternativa alle classiche fettine.
L’abbinamento tra la lonza di maiale, il prosciutto cotto e il formaggio crea un piatto ricco e saporito. Gli aromi misti aggiungono un tocco di freschezza e la cottura in sugo rende la carne tenera e succosa.
- Si inizia preparando il brodo vegetale e tenendolo in caldo.
- Le fettine di lonza vengono pulite, sgrassate e disposte su un tagliere.
- Su ogni fetta di lonza si posiziona una fetta di prosciutto cotto e una di formaggio.
- Si arrotòlano le fettine e si fissano con uno stuzzicadenti centrale e due laterali.
- In una padella viene scaldato olio e burro. Gli involtini vengono sistemati nella padella e sfumati con vino bianco.
- Gli aromi tritati vengono spolverizzati sugli involtini.
- Dopo l’evaporazione del vino, viene aggiunto il brodo vegetale.
- Gli involtini vengono lasciati cuocere coperti per 15 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
