Insalata veg d’autunno:
La ricetta Insalata veg d’autunno è un classico piatto vegetariano che esalta i sapori della stagione autunnale. Originario delle cucine mediterranee, si abbina perfettamente alla frescura della primavera e alla varietà degli aromi invernali. L’Insalata veg d’autunno è un piatto semplice e gustoso che richiede pochi ingredienti, ma molto tempo per la preparazione.
Per preparare l’Insalata veg d’autunno segui questi passaggi:
- Cucina il farro e il riso al dente, poi lasciali raffreddare.
- Taglia la zucca e il cavolo nero a strisce sottili, poi condiscili con olio, sale e pepe.
- Affetta la mele a cubetti, poi misturali con le noci e le mandorle.
- Raggela il tempeh affettato e misturalo con le alici e la senape.
- Mista il farro, il riso, la zucca, il cavolo nero, le mele, le noci e le mandorle.
- Stendi l’insalata su un grande piatto da portata e servisci.
<liCondisci la miscela con aceto balsamico e sciroppo, poi aggiungi il tofu, il tempeh e le alici.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
