Insalata russa

La ricetta Insalata russa è un classico piatto della cucina russa e, con il passar del tempo, è diventato popolare in tutto il mondo. Originariamente concepita come un modo per conservare verdure estive in inverno, oggi viene spesso servita come antipasto o contorno. L’Insalata russa si caratterizza per i sapori delicati e cremosi derivanti dalla maionese, dal latte di soia e dalla senape, bilanciati dal gusto fresco del limone e della soia.

• Trita finemente le verdure.
• In una ciotola, mescola il latte di soia con la maionese.
• Aggiungi l’olio di semi di girasole e la senape.
• Condir con succo di limone e un pizzico di sale.
• Unisci le verdure miscelate al condimento.
• Mescola delicatamente per amalgamare.
• Copri con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per almeno un paio d’ore.

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