Ingredienti per Insalata di zucchine e salmone cotte al microonde
- cipolla rossa
- olio
- pomodorini
- rucola
- sale fino
- salmone affumicato
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Insalata di zucchine e salmone cotte al microonde
La ricetta Insalata di zucchine e salmone cotte al microonde è un’esplosione di freschezza ideale per le giornate estive. La combinazione del salmone affumicato con le zucchine cotte al microonde crea un connubio di sapori delizioso, arricchito dal croccante della rucola e la dolcezza dei pomodorini. L’insalata si sposa alla perfezione con un filo d’olio e un pizzico di sale, regalando un piatto leggero e gustoso.
- Lava e asciuga le zucchine. Tagliale a rondelle spesse circa mezzo centimetro.
- Disponi le zucchine in un piatto adatto al microonde e condisci con sale e un filo di olio.
- Cuoci le zucchine al microonde per circa 5 minuti, girandole a metà cottura, finché non saranno tenere.
- In una ciotola capiente, mescola la rucola con i pomodorini tagliati a pezzetti.
- Aggiungi le zucchine cotte e il salmone affumicato a fettine.
- Condisci l’insalata con un altro filo di olio, aggiungere un pizzico di sale e mescola delicatamente.
- Servi subito l’insalata.
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