Insalata di riso Venere e Arborio

La ricetta Insalata di riso Venere e Arborio nasce dalla fusion di due diversi tipi di riso, Venere e Arborio, che si combinano per creare un piatto unico e saporito. Questa insalata è originaria del Nord Italia, dove il riso è un ingrediente di base nella cucina tradizionale. I sapori caratteristici di questa ricetta sono dati dal contrasto tra il riso cremoso e i ingredienti freschi e salati. Questo piatto è perfetto per occasioni estive, come picnic o cene all’aperto.

Per iniziare, si raccolgono gli ingredienti: basilico, cipolla, fagioli, mais, olio, pomodorini, prosciutto cotto e riso Arborio.

• Cuocere il riso Arborio secondo le istruzioni sulla confezione.
• Mentre il riso cuoce, tagliare finemente la cipolla e soffriggerla in olio fino a quando non sarà morbida e dorata.
• Aggiungere i fagioli, il mais e i pomodorini alla cipolla e soffriggere per circa 5 minuti.
• In una grande ciotola, combinare il riso cotto con la miscela di vegetali e aggiungere il prosciutto cotto a pezzetti.
• Incorporare il basilico fresco e condire con olio a proprio gusto.
• Mescolare bene il tutto e servire fresco.

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